早坂香須子のインスタグラム(kazukovalentine) - 12月9日 21時33分

数日前からソワソワしてたのは、京都の老舗蕎麦屋　#本家尾張屋　さんプロデュースの「京のごちそう〜宝鍋」が届く日だから！

・本家尾張屋の蕎麦と無添加うすだし、京都葱
・鶏肉料理専門店「とり安」の特製鶏だし
・生麩専門店「麩喜」の手毬麩
・京湯葉の老舗「千丸屋」の引き上げ湯葉
・京かまぼこ「茨木屋」の小判かまぼこ
・京の地豆腐「とようけ屋山本」のそこそこ豆腐
・360年続く「七味屋」の七味・山椒
・料理人の枠に止まらないアーティスト船越雅代ちゃんが主宰する「Farmoon」の発酵辛味調味料

これほどの京食材を個人的に集めることはほぼ不可能で、何代にも渡る信頼関係と、16代目当主・稲岡亜里子ちゃんの人柄とセンスあってのこと。

2〜3人（4人でもいけそう）分のセットが冷蔵で届くのですが、切るのは豆腐くらいなもので、私が用意するのは鍋と器だけ。

動画を見て予習して。
お鍋に出汁を合わせてふつふつしてくると、その香りだけで幸せ〜🥰

蕎麦で〆るお鍋は年末にぴったりで、12月中にもう一度は食べたい！

幸せになる宝鍋は1日30セット限定で、1週間前までに申し込みだよ。

@honkeowariya

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