シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 12月6日 20時30分

『大根でヘルシー餃子』

■材料3〜4人前
大根1/3
ニラ1/2
長ネギ1/3
椎茸1本
キャベツ1/4
豚肉挽肉150g

①味付け
塩少々
胡椒少々
酒小さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
おろししょうが少々
おろしにんにく少々

1.野菜たちを細かく切ったらキャベツ、ねぎ、ニラをボウルに入れて軽く塩を振って水抜きをする

2.5分くらい経つと水分が出てくるので手かクッキングペーパーを使い絞ってさらに水分を取る

3.絞った野菜はボウルに戻して刻んだ椎茸、挽肉、①をいれて混ぜる

4.大根は皮をむいて2〜3mmの薄切りにしたら軽く塩をかけて柔らかくする

5.薄切りにした大根の水分をペーパーで取り、片面に片栗粉をつけてその上にたねをのせて半分に折っていく
（繰り返し）

6.フライパンに油をしいて蓋をして両面焼いたら完成
餃子と一緒でお好みで酢醤油で食べてください

※質問はコメントにて受け付けます！

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