藤川奈々のインスタグラム(nanayakko) - 12月6日 09時53分
【たでの葉part2】ひとつ前の記事がpart1で、炉でお肉を焼いているところですよ。
こちらは、狩猟肉(ジビエ)、川魚がメインのお店。
炉を囲むカウンターの目の前でジイジイと炙られる鮎やジビエ、天然素材。
[b:[ディナー] おまかせ13,000円]
「故郷の父が捕った鮎を出す店にしたかったんです」と、店主・小鶴清史氏。
何と❢私はジビエが苦手…
隣のお席は私より年上の方々が月に二度いらっしゃるそうで。
ジビエ好きな方は本当に好きなのですねー♪
ジビエが苦手な私も美味しかったものは、
★いくらの茶碗蒸し
★イノシシのロース
★イノシシの鍋
★すっぽんのスープと自然薯とムカゴご飯
イノシシの鍋、
すっぽんのスープと自然薯とムカゴご飯はおかわりしました♪
他にも、
◆前菜盛り合わせ
クルミ豆腐
なまこ
ヤマゴボウ醤油
海老のうま煮
こんにゃく土佐煮
くわいせんべい
◆蝦夷鹿ヒレ肉
◆秋田県産ふきのとう天ぷら
◆天然鴨ささみ焼き
◆鹿児島県オナガガモ
◆ツキノワグマしゃぶしゃぶ
◆蕎麦
◆お抹茶と栗羊羹
青山のど真ん中で炉を囲んだジビエが頂けます。ジビエ好きな方はたまらないようです。予約でけっこう埋まっているようです♪
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2020/12/6