テレビ朝日「家事ヤロウ」さんのインスタグラム写真 - (テレビ朝日「家事ヤロウ」Instagram)「希帆さんの『キャベツロール』  ①鍋に3Lのお湯を沸かす ②沸騰したら塩ひとつまみ入れ、芯をとったキャベツを1玉入れ5分茹でる ③玉ねぎ1/2をみじん切りし600Wで2分レンチンする ④豚ひき肉150g、塩コショウ少々、卵1個をボウルに入れ混ぜる ⑤レンチンした玉ねぎと手でちぎったはんぺん1/2個を入れ混ぜる ⑥パン粉25gと牛乳100mlを合わせて加える ⑦肉だねひとつかみをキャベツの葉6〜7枚で包む ⑧小麦粉70gと水150mlを混ぜて水溶き小麦粉を作る ⑨キャベツの茹で汁に水溶き小麦粉、塩コショウ、顆粒コンソメ(各適量)を加える ⑩キャベツロールをスープに入れて20分煮込む ⑪パセリを少々かけたら完成!  ★塩を入れてキャベツを茹でると色鮮やかになり甘みも引き立つ ★はんぺん・パン粉+牛乳でかさ増しになり「魚のうま味」と「食感のアクセント」がつく ★キャベツの茹で汁でスープを作るとうま味がUP!  #家事ヤロウ #希帆 #家事ノンフィクション」12月3日 0時02分 - kajiyarou

テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 12月3日 00時02分


希帆さんの『キャベツロール』

①鍋に3Lのお湯を沸かす
②沸騰したら塩ひとつまみ入れ、芯をとったキャベツを1玉入れ5分茹でる
③玉ねぎ1/2をみじん切りし600Wで2分レンチンする
④豚ひき肉150g、塩コショウ少々、卵1個をボウルに入れ混ぜる
⑤レンチンした玉ねぎと手でちぎったはんぺん1/2個を入れ混ぜる
⑥パン粉25gと牛乳100mlを合わせて加える
⑦肉だねひとつかみをキャベツの葉6〜7枚で包む
⑧小麦粉70gと水150mlを混ぜて水溶き小麦粉を作る
⑨キャベツの茹で汁に水溶き小麦粉、塩コショウ、顆粒コンソメ(各適量)を加える
⑩キャベツロールをスープに入れて20分煮込む
⑪パセリを少々かけたら完成!

★塩を入れてキャベツを茹でると色鮮やかになり甘みも引き立つ
★はんぺん・パン粉+牛乳でかさ増しになり「魚のうま味」と「食感のアクセント」がつく
★キャベツの茹で汁でスープを作るとうま味がUP!

#家事ヤロウ
#希帆
#家事ノンフィクション


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2020/12/3

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