オトヨメのインスタグラム(otoyome) - 12月2日 12時37分

先日パルミジャーノ･レッジャーノのオンラインイベントに参加させて貰いました。
（本当は会場にお邪魔したかったのですが、急に情勢がね。。。私のわがままを受け入れて頂き　感謝）

オンラインで、たっぷり学ばせて頂きました。

学までは、特に何も考えず購入し食べてましたが
学べばその違いに感動しました。

パルミジャーノ・レッジャーノは限定生産地域以外の生乳を使って作る事が出来ません。
これって、私が日々触れてる（飲んでる　笑）ワインや日本酒と通ずるものがある！

このこだわりがこの味に繋がるんだな～と実感しました！

今までは、削ってパスタにかける専門でしたが
カットして食べても美味しいと！
早速、フルーツやドライフルーツ　庭のハーブも添えて
スパークリングワインと日本酒と合わせました！

もう最高かよ！でした　笑
これからの季節にもピッタリです！！！

是非、お酒と合わせてみてください。

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@parmigianoreggiano.jp

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