職人.comのインスタグラム(shokunincom) - 12月2日 00時01分

グラタン用に買い、余っていたペンネがあったので、アラビアータを作りました。大学時代に幾度となく作ったケンタロウさんのレシピです。オリーブオイルで弱火でじっくりとにんにくと鷹の爪を炒め、豚肉、玉葱の順に炒めて、ホールトマト、パスタ、パスタの茹で汁を入れ煮詰めて、塩と黒胡椒で味を整えたら完成。オレガノなどのハーブを入れるとより美味しいです。もちろんスパゲティでも作れます。 @職人.com

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