依布サラサのインスタグラム(sarasaifu) - 11月30日 16時53分
お味噌汁と一緒によく作る
卵焼きのお話🥚
わたし、この卵焼きがいわゆる
十八番でして、、
冷凍してストックしてるシラスをぱらぱら入れて、
四角い卵焼きフライパンにバターを溶かして、
あれ?
スクランブルエッグ作っちゃうの?
ってくらい空気入れながらスクランブルしたら固まるちょっと前に巻き出す🤣という、
あれースクランブルエッグになるはずだったのに、だし巻き卵風になってしまった🤯
というふわっふわな卵焼きが好きなんです。
シラスもたっぷりでカルシウム摂れる🐟子供も喜んで食べてくれるし、シラスとバターに塩味があるので塩もしない、、という簡単メニューです🙋♀️💪
ほんとはこれにネギとか入れたら色合いが良さそうですよね🧐
ネギの冷凍か、、🧐🧐
断面の写真はスクランブルだから全然巻けてないじゃん
て感じw
でもこれ、ふわふわなんです😊
スクランブルエッグ作る時は
邪道andフライパン痛めるの注意ですが、フォークで作ります!
そのほうが空気入るし、しっかり卵を解くことができます🙆♀️
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2020/11/30