坂元美香のインスタグラム(mika_saka) - 11月29日 19時47分

今日のおうちごはんは、
#チキンステーキプレート。

我が家の男性陣たちから
チキンステーキのリクエストを受け。
木曜に作ったばかりじゃん！て思ったけど
焼くだけで簡単だから
今日みたいにヘトヘトな日にはむしろ助かる！

奥の、温野菜たちですが、
紫カリフラワーなるものを見つけ、
さっそく。

普通に茹でたら紫が青っぽくなった。
茹で汁が真っ青😅
お酢を入れて茹でると赤紫のままらしい。
色を濃く残したい場合はレンチンが良いそうです。
うむ、これは色で遊べそうだ✨

太陽光であさごはん撮ったら映えるに違いない🥳
早くあさごはんで使いたい✨

この紫は、アントシアニンによるもので、
アントシアニンといえばポリフェノール。
ポリフェノールといえば抗酸化作用。
美容効果万歳🙌
紫外線から体を守る効果も期待できるそうで。
良いこと尽くしじゃんね。

本日も眠さ爆発につき
ゴルフ投稿は明日にしまーす🥱
おやすみなさい😪

#坂元ごはん #坂元家の晩ご飯
#チキンステーキ #紫カリフラワー

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