クリス智子のインスタグラム(chris_tomoko) - 11月23日 22時14分

春の予定が、冬の入り口になってしまいました。なにかとお世話になっている先輩にして友人の糸賀さんと、これまた友人のリオネル　@lionel_beccat
の、銀座フレンチ「エスキス」へ。

料理で人を毎回驚かせるって本当に凄いことです。
癒すことも。

相変わらず感性を刺激してくれる料理の数々なのですが、これまでの斬新な驚きから、

今回は、"景色を味わうのに一番ベストな、すべての調和を感じられる場所に立つ快感" みたいなものを、一皿一皿に味わせてもらいました。清々しい開放感の連続！またまた、とても美味しかった。例えば、降り積もったばかりの、だれもまだ足を踏み入れていない雪を目の前にしているような、清らかな水を呼ぶ魚を見ているような、美しい光と影をガラスに透かして見るような。

今年は、私も、自分のすべきことや仕事、生き方に関して、再確認することができた年だと思っています。

そして、だからこその会話がお皿の中にあるなぁと思えたりもし、

レストランは、今年は本当に大変で、またいつ何時、制限がかかるかというタイミングですが...
愛する店には、いろんなカタチの会話をしに出かけなきゃ、出かけたいなと。

感謝！

#esquisse
#scenery
#relaxing
#friends

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