ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 11月21日 22時03分
メインディッシュは、肉団子のクリームソース“ケーニヒスベルガー・クロプセ”。
11月のレッスンメニュー3品目です。
茹でた肉団子とケーパー入りクリームソースのお料理で、こちらは屋台料理ではなく家庭料理です。
このソースが、ケーパーの効果でチーズが入ってるかのような濃厚さ！
絶対に煮立たせず、ユラユラと茹でた肉団子はしっとり💕
食感にもハマる感じなんですよね〜。
切り物ゼロのレシピにしたので、パパッと作れるのも良いところ。
こちらは、ベルリンのカーチャさんに教えていただきました。
素敵なお宅で、日が沈んでいくベルリンの景色を眺めながらのレッスンは最高でした。
ドイツでは料理する方が少ないので、この味を日本の家庭で引き継ぎたいなーと。
じゃがいもだけでなく、ごはんにも合うから！
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対面レッスンは、感染症対策をしたスタジオで、人数を絞って開催しています。
オンラインクラスは、LINEアプリを使って動画で配信。
チャットでいつでもなんでもご質問できる仕組みですので、ちょっとお料理に自信がない～という方でも安心して受講いただけると思いますよ♪
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2020/11/21
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