Tasty Japanさんのインスタグラム動画 - (Tasty JapanInstagram)「煮物の定番！最高に美味しい肉じゃがの作り方⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ レシピはこちらをご覧ください♪⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 最高の肉じゃが⁣ 2〜3人分⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 材料：⁣ ■肉じゃが⁣ 牛薄切り肉（半分に切る） 200g⁣ じゃがいも（4~6等分に切って水にさらす） 3個⁣ にんじん（ひと口大の乱切り） 1/2本⁣ 玉ねぎ（4等分のくし切り）1/2個⁣ サラダ油　大さじ1⁣ だし汁　200ml⁣ 砂糖大さじ2⁣ 酒大さじ1⁣ みりん大さじ2⁣ しょうゆ大さじ3⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ スナップエンドウ（筋を取って茹でる）適量⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ ■だし汁⁣ 水 500ml　⁣ 昆布 5g⁣ かつお節 10g⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 1.だし汁を取る。鍋に分量の水、昆布を入れて30分置く。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 2.鍋を中火にかけ、沸騰直前まで煮たら昆布を取り出す。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 3.(2)の鍋を再び火にかけて沸騰させる。火を止めてかつお節を加え、そのまま2分置く。キッチンペーパーを敷いたザルにゆっくりと流し入れてかつお節を濾し、粗熱を取る。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 4.鍋にサラダ油を引いて中火に熱し、牛肉を入れて炒める。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 5.肉の色が変わってきたらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて3分ほど炒める。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 6.野菜に油が回ったら、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。（アクが出たら取り除く。）⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 7.砂糖、酒、みりんを加えて軽く混ぜ、落し蓋をして弱火で8分ほど煮る。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 8.落し蓋を外してしょうゆを加え、再び落し蓋をして5分ほど煮る。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 9.火を止め、そのまま粗熱が取れるまで置いて味を馴染ませる。⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ 10,器に盛り付け、スナップエンドウを添えたら、完成！⁣ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #tastyjapan #buzzfeed #cooking #tasty #japan #food #バズりスイーツ #バズりごはん」11月18日 17時01分