Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 11月18日 07時10分

今日の和菓子はねりきりで作った #銀杏 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影用に制作しました。

先日ストーリーズに投稿しました
@takanochikko 高野竹工さんで作ってもらったササラであとを付けました。
昔からウチにあったササラのタイプなのですが
今は同じ物が手に入らず探していました。
一つの竹を割いて作ってあるのではなく
何本も竹ひごをまとめて針金で縛ってあるものは
割と安価で買えていいのですが
僕が使い安いと思うのはこちらのササラです。
野田くんも買えるなら買いたいと前から言っていたので
作ってもらえるお店が見つかって良かったです。

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is #ginkgo with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

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