生涯学習のユーキャンさんのインスタグラム写真 - (生涯学習のユーキャンInstagram)「今年もいよいよボジョレーヌーヴォーの季節がやってきました🍷🎉  解禁日は、11月19日(木)! 世界中で同じお酒を同じ日に楽しむなんて、なんだか素敵ですよね😍 今回は、ワインがより楽しくなるチーズのおつまみレシピと、好みのチーズの選び方をご紹介します♪  赤ワインとチーズの共通点は「発酵」なんです! 赤ワインは、生活習慣病やがんの予防に効果が期待できるポリフェノールが多く含まれているのですが、作る過程で“発酵”しているのでポリフェノールの吸収がされやすいんです🍇  またチーズも“発酵”によって、骨や筋肉の材料となるタンパク質・ビタミン類・カルシウムなどが消化吸収されやすい形に変化して凝縮されているんですよ🧀🐄  本日は、 #発酵食品ソムリエ 講座からご紹介しました! 本講座では、発酵食品の正しい知識と活用法を学び、健康的な食生活を目指すことができます✨  講座の詳細は、ユーキャン(@ucan_official)のプロフィールにあるURLをタップして検索🔎   #ユーキャン #ユーキャンで資格 #資格 #資格取得 #資格勉強 #勉強 #勉強垢 #大人の勉強垢 #おとなの勉強垢 #勉強垢さんと繋がりたい #習い事 #レッスン #通信講座 #ボジョレーヌーボー #ボジョレーヌーヴォー #ボジョレー解禁 #ワインのお供 #ワイン好きな人と繋がりたい #おつまみ #おつまみチーズ #おつまみレシピ #チーズ #チーズ好き女子 #おうち居酒屋 #お家ごはん #日々の暮らし #発酵食品 #発酵 #おすすめ講座」11月16日 17時00分 - ucan_official

生涯学習のユーキャンのインスタグラム(ucan_official) - 11月16日 17時00分


今年もいよいよボジョレーヌーヴォーの季節がやってきました🍷🎉

解禁日は、11月19日(木)!
世界中で同じお酒を同じ日に楽しむなんて、なんだか素敵ですよね😍
今回は、ワインがより楽しくなるチーズのおつまみレシピと、好みのチーズの選び方をご紹介します♪

赤ワインとチーズの共通点は「発酵」なんです!
赤ワインは、生活習慣病やがんの予防に効果が期待できるポリフェノールが多く含まれているのですが、作る過程で“発酵”しているのでポリフェノールの吸収がされやすいんです🍇

またチーズも“発酵”によって、骨や筋肉の材料となるタンパク質・ビタミン類・カルシウムなどが消化吸収されやすい形に変化して凝縮されているんですよ🧀🐄

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2020/11/16

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