TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 11月13日 16時00分

【＜レシピあり♪＞ヤンソンさんの誘惑】
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本日は待ち遠しいクリスマスに向けた世界の料理をご紹介！
スウェーデンではポピュラーなクリスマスメニューの定番料理「ヤンソンさんの誘惑」です✨
通常のグラタンで使われるベシャメルソースを作る必要がなく、使う材料もとてもシンプル！
味の決め手となるのは、北欧料理で多く用いられるアンチョビ！
寒い冬を楽しむ北欧の雰囲気を感じながらお召し上がり下さい💞
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＜材料＞（2人分）
・じゃがいも 　2個
・玉ねぎ 1/4個
・アンチョビ 　4枚
・生クリーム 150ml
・牛乳 50ml
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩コショウ 　少々
・バター 20g
(これ以外に耐熱皿に塗る用のバター[適量]の用意も必要です。)
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＜作り方＞
①玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、じゃがいもは皮をむいて5mm程度の細切りにします。アンチョビはみじん切りにします。
②バターを溶かしたフライパンにおろしにんにくと玉ねぎを入れ、炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えて炒め、軽く塩コショウをします。
③耐熱容器にバター(分量外)を薄く塗り、②の1/3の量を敷き、半分量のアンチョビを全体に散らし、再び1/3の量の②を上に敷きます。残しておいたもう半分量のアンチョビを全体に散らし、最後に残りの②をのせます。
④生クリームと牛乳を混ぜ合わせ、③に注ぎます。オーブンに入れて高温ファンなし190で30分加熱、表面に軽く焼き色がつくまで焼き、完成です。
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■ポイント
出来上がりに刻んだパセリなどを散らすと彩りよく仕上がります。
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皆さんは低温コンベクションオーブンでどんなお料理を作っていますか？
#テスコムキッチン をつけて投稿して見てください💞
皆様の素敵なお写真をご紹介させていただきます✨
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※低温調理は温度により菌が繁殖しやすいことがあり、食中毒の恐れがあります。調理前に手や器具をよく洗い、衛生的に調理をおこなってください。子供などの免疫力の弱い方、妊娠している方は避けてください。
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