渡辺徹のインスタグラム(tohru.rugger) - 11月10日 07時20分

最近

妻がハマっている

スープ

「しらすと豆腐の生姜桜エビ香るスープ」

番組でご一緒した料理研究家の方に教わったらしい

鶏がらスープをベースに

生姜の風味と桜エビの香りがたまらない。

しらすの塩味

ニンニク少々

トマトのほのかな酸味も良い。

ピーナッツが入っており、その歯触りが心地良い

仕上げにごま油とレモン汁を入れてある。

味変でお酢をを足すのが好きだ。

うまさと共に体がポカポカしてくる。

このスープは

我家では

しばらく続くに違いない(^^)

#渡辺徹
#榊原郁恵
#ハマっているスープ

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