KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 11月9日 12時41分

キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ - Instagrammers Gourmet

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＼Rouge Christmas Course ／
【キハチ名古屋JRセントラルタワーズ】 
今年のキハチのクリスマスのテーマは、「Rouge Christmas」
“Rouge” をテーマに、キハチのシェフ達が 厳選した食材を使ってクリスマスならではの特別なコースに仕立てました。

【キハチ名古屋JRセントラルタワーズ】 
引き締まった身と旨みが特徴の“伊勢まだい”を苺やトマト、ビーツを使ったソースでいただく “真っ赤なひと皿”や、 ズワイ蟹×フォワグラ、オマール海老×シャンピニオン、牛肉×トリュフなど、赤い食材との掛け合わせにこだわったクリスマスならではの料理が続きます。
Rouge色に染まったクリスマスコースを味だけではなく、見た目でもお楽しみください。

【キハチ名古屋JRセントラルタワーズ】 
12月1日〜12月23日 
◇アーリールージュクリスマスコース（ランチ・ディナー）
《ご予約特典:赤ワインを2名様につき1本プレゼント！》
￥11,550（税込）（ディナーはサービス料別）
※12月24日・25日はランチのみ。 
【前菜3品＋魚料理＋肉料理＋デザート＋パン＋コーヒー】

【前菜】
・ズワイ蟹のフルフルフランと、こんがり焼いたフォワグラのビーツソース
・真っ赤な野菜を散りばめた 伊勢まだいと帆立貝のカルパッチョ
・茹でたて活オマール海老　エストラゴンの香り　シャンピニオンビスクソース

【魚料理】
・柔らかい金目鯛の低温ロースト　九条ねぎのソースに生湯葉を敷いて

【肉料理】
・ベーコンを巻いた国産牛フィレ肉の赤ワインソース　トリュフと黒にんにくのピュレを添えて
・『国産牛フィレ肉』を『黒毛和牛肉』に変更の場合 （＋￥1,100）

【デザート】
・サンタクロースからの贈り物　ショコラとヘーゼルナッツタルトのブラッドオレンジソース


12月24日・25日
◇ ルージュクリスマスコース（ディナー）
13,750円 （税込・サービス料別） 
【前菜3品＋魚料理＋肉料理＋デザート＋パン＋コーヒー】

【前菜】
・ズワイ蟹のフルフルフランと、こんがり焼いたフォワグラのビーツソース
・真っ赤な野菜を散りばめた 生雲丹と伊勢まだい、帆立貝のカルパッチョ
・茹でたて活オマール海老　エストラゴンの香り　シャンピニオンビスクソース

【魚料理】
・活鮑のソテーと金目鯛の低温ロースト　九条ねぎのソースに生湯葉を敷いて

【肉料理】
・ベーコンを巻いた黒毛和牛肉の赤ワインソース　トリュフと黒にんにくのピュレを添えて

【デザート】
・サンタクロースからの贈り物　ショコラとヘーゼルナッツタルトのブラッドオレンジソース

※詳細はプロフィールのリンク( @KIHACHI公式Instagram )からニュースページをご覧ください。 

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