職人.comのインスタグラム(shokunincom) - 11月6日 23時17分

フランス系スタッフにレシピを聞いてホットワインを作りました。体が温まりました。

【アルザス地方のホットワイン4人分のレシピ】

ボルドー系ワイン 750ml
砂糖 125g
シナモンスティック 2本
八角 1個
オレンジ 1個
アーモンド 1つかみ
ヘーゼルナッツ 1つかみ
レモン 半分
ラム酒 カップ1杯（お好みで）

1. 180度のオーブンでアーモンドとヘーゼルナッツを焼く。

2. 鍋に他の材料を入れ、混ぜて、約30分置く。

3. 泡が出てくるまで煮る。

4. マグの底に1で焼いておいたナッツを敷き、その次に3を入れる。出来上がり！

フランス語原文
https://www.marmiton.org/recettes/recette_vin-chaud-alsacien_342645.aspx @職人.com

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