コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 11月4日 16時44分
今日は、和風ドレッシングでさっぱり、おいもの甘みを楽しむきんぴらに「さつまいものさっぱりきんぴら」のご紹介です。
試食をしたときに「これ、本当にドレッシングで作ったんですか?」と思わず聞いてしまいました。ほんのり甘辛、コクがあって後味さっぱり、手が止まらない美味しさです。
■材料 (2人分)
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ1と1/2
さつまいも〔皮付きで5mm厚さの斜め切りにし細切り〕 120g
ごま油 大さじ1
黒いりごま 適宜
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■作り方
1 さつまいもは水にさらしてアク抜きする。
2 フライパンにごま油を中火で熱し、水気をしっかり拭き取った[1]をじっくり炒める。
3 全体に油が回ったら、「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を回しかけ、全体に絡める。
4 お好みで黒ごまをふる。
■コツ・ポイント
さつまいもを「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」で炒めることで、さっぱりとしたきんぴらになります。
さつまいもから食物繊維、ビタミンCが摂取できます。さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくい特長があります。
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<所要時間>15分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・169kcal
たんぱく質・・・1.0g
脂質・・・・・8.7g
炭水化物・・・・・21.5g
(糖質)・・・・-g"
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2020/11/4