福田葉子のインスタグラム(yoyoyokoko) - 11月2日 18時37分

長野のジビエを味わうキッチンカーが本社前に出現。雑誌サライと長野市のコラボ企画で、鹿肉を「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフが料理。
私が駆けつけた時にはすでに赤ワイン煮込みは完売…みんな早いなー。鹿節をかけた鹿肉トルテリーニ」でランチ。鹿節って初めて聞いたし初めて食べましたが、鹿肉の鰹節バージョンなんだって。生ハムを極薄スライスしたような旨味でふわっふわ。これめっちゃおいしい。
明日11/3〜8日まで下北沢駅前の下北線路街空き地にてランチ販売するそうです。お近くにお住まいまたは下北にお出かけの方はぜひ。赤いキッチンカーが目印です。
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