浅香圭(コラゾン)さんのインスタグラム写真 - (浅香圭(コラゾン)Instagram)「鶏団子創った☆w  〈コラゾンの鶏団子レシピ〉  スプーンで約30個分。  【茹で汁】 水 シャー。 白ネギ青い部分 酒 シャー。 ほんだし1袋 あごたし1本 鶏ガラ粉末1本  団子作る間に沸騰させる。  (茹でる前、茹でた後、 割り箸でテッシュ数枚掴んで水面泳がせ、あくとり すると、いいかんじ。)  【鶏団子たね】  鶏ミンチ約1キロ アジシオ 15振り 胡椒  少々  玉ねぎ 大1個 白ネギ 太め1本 微塵切りにする。  口あたり滑らかにする為 とにかく細かくする。  (コップに入れて混ぜとく味付け) ↓ 味の素 10振り 鶏ガラ粉末 1本 ウェイパー 小さじ1/3 酒 大さじ2 生姜チューブ 8センチ ニンニクチューブ 1センチ弱 (食感を楽しむなら生大蒜、生姜、微塵切り)  卵 大きめ1個  醤油 大さじ2  酒  大さじ2  調味料を野菜と合体。  混ぜる。  ミンチと合体まぜる。  最後にたねの硬さをみて  片栗粉少々。  胡麻油少々。(あまり入れすぎない)  沸騰したスープで茹でる。  湯掻くときに、スプーンに、事前に 胡麻油かけておくと いい感じでツルッとしてくれて ええ感じ。  冷蔵で約3日。 冷凍で1ヶ月。 日持ちするんで酒の肴や お弁当に便利☆  #鶏団子#らくがき#art#酒の肴 #イラスト#お弁当#マンガ #おつまみ#料理男子#ジップロック #鶏ガラスープ  #イケメン#男飯#レシピ #food#舞台#肉団子#ゆでたまご #japan#鳥料理#男の料理#おかず #イベント#cooking #ランチ#あごたし #ダイエット #ヘアスタイル #自炊#ミンチ」10月26日 0時16分 - keiasaka

浅香圭(コラゾン)のインスタグラム(keiasaka) - 10月26日 00時16分


鶏団子創った☆w

〈コラゾンの鶏団子レシピ〉

スプーンで約30個分。

【茹で汁】
水 シャー。
白ネギ青い部分
酒 シャー。
ほんだし1袋
あごたし1本
鶏ガラ粉末1本

団子作る間に沸騰させる。

(茹でる前、茹でた後、
割り箸でテッシュ数枚掴んで水面泳がせ、あくとり
すると、いいかんじ。)

【鶏団子たね】

鶏ミンチ約1キロ
アジシオ 15振り
胡椒  少々

玉ねぎ 大1個
白ネギ 太め1本
微塵切りにする。

口あたり滑らかにする為
とにかく細かくする。

(コップに入れて混ぜとく味付け)

味の素 10振り
鶏ガラ粉末 1本
ウェイパー 小さじ1/3
酒 大さじ2
生姜チューブ 8センチ
ニンニクチューブ 1センチ弱
(食感を楽しむなら生大蒜、生姜、微塵切り)

卵 大きめ1個

醤油 大さじ2

酒  大さじ2

調味料を野菜と合体。

混ぜる。

ミンチと合体まぜる。

最後にたねの硬さをみて

片栗粉少々。

胡麻油少々。(あまり入れすぎない)

沸騰したスープで茹でる。

湯掻くときに、スプーンに、事前に
胡麻油かけておくと
いい感じでツルッとしてくれて
ええ感じ。

冷蔵で約3日。
冷凍で1ヶ月。
日持ちするんで酒の肴や
お弁当に便利☆

#鶏団子#らくがき#art#酒の肴
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2020/10/26

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