北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「材料は3つだけ！10分でできる、シナモンチャイティーの作り方 . - - - - - - - - - - - - 体をぽかぽかと温め、心をリラックスさせてくれる紅茶。ふらりと入った喫茶店で、いつもより疲れを感じたとき、自分へのご褒美として甘い飲み物を選ぶ…… なんてことありませんか？今回は、紅茶専門店 Uf-fu（ウーフ）の大西泰宏さんに、紅茶のアレンジアイデアについて教えていただきました！ ■ 大西さん：「シナモンには抗うつ作用があると言われています。仕事に向かう足取りが重い、家事をするやる気がでない……。そんなときに一口飲んでみてください。優しい甘さのシナモンチャイが体を温めるだけでなく、気持ちのスイッチも切り替えられるはずですよ」 . - - - - - - - - - - - - ■ 10分で本格的な味わいに！シナモンチャイティーの作り方 - - - - - - - - - - - - . 【材料（2杯分程度）】・茶葉　3〜5g 　（アッサムCTC茶葉* を使用）・水　100cc ・低温殺菌牛乳　250ml ・シナモンスティック　5cm程度・砂糖　お好みで . 低温殺菌牛乳は、ふつうの牛乳に比べると生乳の風味に近く、甘みがあるので、紅茶アレンジにはとてもおすすめです。 . ※ CTCとは……紅茶の製法のひとつ。短時間で味わい深い紅茶が入れられるのが特徴。ころころと丸い形をしている。 . . 【作り方】 ❶ 鍋に水、茶葉、手で砕いたシナモンスティックを入れてから、中火にかける。 . ❷ 沸騰したら、1分程度しっかり煮立たせる。この工程で、紅茶やシナモンのおいしさをしっかり出すことができる。 . ❸ 牛乳を入れ、焦げないようにスプーンでやさしく混ぜる。低温殺菌牛乳の生乳のような風味を活かすため、沸騰させないように注意です。 . ❹ この状態では甘みが少ないので、お好みで砂糖を入れて調整する。砂糖はブラウンシュガーがおすすめです。寒くなってきたら、ドライジンジャーを入れるとより体が温まる一杯に。生姜のぴりっとした味わいがプラスされてまた美味しいですよ。 . - - - - - - - - - - - - #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram#大西泰宏さん#紅茶#チャイ#チャイティー#朝支度#キッチン#キッチン雑貨#台所#料理#台所しごと#家事#お買い物#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#お買い物#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」10月25日 7時00分