栁川かおりさんのインスタグラム写真 - (栁川かおりInstagram)「『自家製なめたけレシピ。』昨日のごはんのおとものひとつの自家製なめたけ。ずーーっと作っているのだけど使うめんつゆの濃縮が変わったりでレシピも微調整したので改めて。お酢を少し入れるのがポイントです。 🍴#自家製なめたけえのき 1袋(100g) めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2 みりん大さじ1/2 酢小さじ1/2 ①.えのきは石づきを切り落として2〜3cmにきる。 ②.小鍋に材料を全て入れて中火にかける。(水分がでるまでは手早く混ぜながら加熱) ③.水分がでたら軽く煮て出来上がり。ごはんのおともだけじゃなくお料理にも使えます。 #ぱぱっとレシピ帖」10月20日 16時37分