SOUVENIR de PARISのインスタグラム(souvenirdeparis) - 10月17日 09時35分
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やっぱり"穴開きが好き"いやっ"Faisselle-フェセル"と言う穴の開いた容器"が好き。南仏のマーケットでは廃業したチーズ屋さんからの出物が纏まった数で出てくる事が時々有るのですが、陶器製からアルミ製、時には籐の様な天然素材もあったりで時代と共に素材の変化が垣間見れてお店の一角がちょっとした美術館みたいで思い掛けず楽しい時間になる事も🧡
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写真左上のドデカイのはRoquefort(ロックフォール)用、右下の小さいのはRocamadour(ロカマドゥ)用。ちなみに私はチーズで一番好きなのはComté(コンテ)※それも18ヶ月ね!その次に好きなのがロカマドゥ。
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しかしロカマドゥ…マルシェなんかでロカマドゥって片仮名のまんま言っても大概通じないのでフランス語の"R"はハヒフヘホに置き換え「ホカマドゥ」で言えば一発OKなのですよ。これが一回で通じた時の喜びったら…もぅ✌️
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#まな板以外は全て来週の伊勢丹でのイヴェントにて展開
#faisselle #fromage #rocamadour #roquefort
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2020/10/17