牧野由依のインスタグラム(yui_makino0119) - 10月16日 19時14分

くくく。
罪なものを、錬成してしまった🤩

「いくらの醤油漬け」
筋子から作った自家製のいくらをいただく機会があって、
それが凄く美味しくてね🥰

偶然スーパーで見つけた筋子。

下処理の仕方さえ知らないのに
無謀にも【いくら醤油漬け作ってみたい欲】が
ふつふつと湧いてしまいました…（笑）

アニサキス対策や、味付けを調べて
いざ調理開始！！

出来た…🤣
ユイにも出来た💃✨

70度のお湯をかけて
アニサキス対策した時はいくらが白くなり

「やっちまった…」「終わった…」

と白目をむきましたが（笑）
その後の行程でいくららしいお色に戻ってくれてひと安心😂

自家製いくらに感動したあのお味には
まだ辿り着けていないけれど
これはこれで旨し‼️‼️‼️‼️🤤

手間はかかるけど、作ってみると結構楽しかったですよ👍🏻
皆さんもどうですか？？😋
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#作ってみたシリーズ #いくら丼 #いくらの醤油漬け #自家製
#ここだけの話 #いくら と#筋子 って#違う食べ物 だと思ってた（笑）
#もしくは #出世魚 的なやつかと（笑）
#おうちごはん 備忘録

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