C CHANNELさんのインスタグラム写真 - (C CHANNELInstagram)「食でタイ旅行🇹🇭 伝統的で大人気のお菓子3選 . 💗Follow me👉 @cchannel_girls 🎵 💗Check👉 @cchannel_food 🎶 . ①一口食べると止まらない!?絶品♡タイの伝統菓子『サリム』 ■材料生地・米粉…130g ・タピオカ粉…9g ・葛粉…9g ・ココナッツミルク…200g ・フードカラー…適量・ココナッツミルクジュース…200ml ■手順 1. 生地の材料を全てフライパンに入れ、弱火にかけながら固まるまで混ぜ続ける。 2. 粗熱が取れたら表面がツルッとなるまでこねる。 3. 3つに分け、好きなフードカラーで色付けをする。 4.にんにく潰しで押し出し、蒸し器で5分蒸す。制作：三浦綺子 . ②タイの伝統的な宮廷お菓子♡カノム・ハントラー ■材料生地・ムングダル…100g ・ココナッツミルク…150g ・砂糖…100g シロップ・砂糖…200g ・水…200g ・卵黄…2個 . ■手順 1. ムングダルは水に1晩漬ける。水気を切って蒸し器で20分蒸す。 2. フライパンを熱して、卵黄をシリンジに入れて線状に押し出し、加熱する。 3. ミキサーに1. とココナッツミルク、砂糖を入れて混ぜ合わせる。フライパンに移して、中火にかけて水分を飛ばして、粗熱を取る。 4. 粗熱が取れたら、一口大に丸める。 5. 鍋にシロップの材料を入れてとろみがつくまで加熱をする。 6. 4. を卵黄にくぐらせ、シロップに入れて卵が固まるまで1分ほど加熱する。 7. 2. で包んで完成です。制作：三浦綺子 . ③可愛くてキュンとする♡ルークチュップ ■材料緑豆あん・ムングダル…100g ・ココナッツミルク…150g ・砂糖…100g アガー液・砂糖…大さじ2 ・水…400pml ・アガー…大さじ2 ・フードカラー…お好み ■手順ムングダルは一晩水につけておく。一晩つけたムングダルの水気を切って蒸し器で30分蒸す。 1. ミキサーにムングダル、砂糖、ココナッツミルクを入れて滑らかになるまで回す。 2. 鍋に移してペースト状になるまで混ぜながら加熱する。 3. 2. の粗熱をとって10gずつに分けて好きな形に成形する。 4. フードカラーを水で薄め3. に色付けをする。乾くまで乾燥させる。 5. 4. を温かいアガー液に潜らせてさらに乾燥させて完成です。制作：三浦綺子 . . #お菓子作り#手作りお菓子#スイーツ作り#手作りスイーツ#おうちカフェ#おうちおやつ#手作りおやつ#おうちスイーツ#フーディーテーブル#クッキングラム#伝統料理#タイ料理#伝統菓子#タイ旅行#タイスイーツ#ココナッツミルク#東南アジア料理#宮廷料理#タイのお菓子#ルークチュップ#カノム#ココナッツジュース#バンコク生活#美味しいもの巡り#海外グルメ#料理動画#cchanレシピ」10月16日 6時25分