黛英里佳のインスタグラム(erikamayuzumi_official) - 10月13日 20時44分

おでん屋黛オープンしました🍢


昆布とかつおで丁寧に濃い目にお出汁をひいて


下茹でした大根や牛すじ、こんにゃく、しらたきをお出汁に醤油やみりんを加えたおつゆでコトコト煮て

牛すじは贅沢にゴロッと！


味が染みるように完全に冷まして


翌日食べる前にちくわやはんぺんなど練り物を加えて完成😊


初めてお出汁から作ってみたけどお店みたいに美味しく出来ました🥰🍢

日本酒と一緒に🍶

さいこう〜〜〜😆💕🙌


#下ごしらえは夕飯後ワインを飲みながらのんびり#この時間が至福#おでん#大根の染み込み具合が#控えめに言って神でした#🍢

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