uneclefのインスタグラム(uneclef) - 10月13日 16時23分
uneclefのパン＋スコーンset、今回は、muy-ricaさん、MAISON IKEさん、jouetさんの素敵なジャムとご一緒させていただきます。
皆さん、お好きな素材とお店でお選びいただいているようです。
悩みますよね…。
本日13日（火）19:00までご応募受け付けております。
▪︎ muy-rica “白桃＆パッションフルーツ”
山形県産の白桃と鹿児島県産のパッションフルーツを使用したジャムです。
甘味もしっかりで果肉が赤味がかった少し歯応えのある秋の桃にパッションフルーツで少し爽やかに…。
ピンク色に少しオレンジ色を加え、華やかな色のジャムに仕上がっています。
『Muy-rica』は、料理家 米花紀子さんが作る、甜菜糖を使用した体に優しいジャムです。
▪︎ MAISON IKE ”なし × バニーユ”
金沢県産の和梨とバニラビーンズを使用したジャムです。
和梨のシャキシャキ食感を感じつつ風味を味わっていると、バニラビーンズの香りが口いっぱいに広がります。
フランスアルザスの『クリスティーヌ フェルベール』さんで修業された、金沢『MAISON IKE』 さんのコンフィチュール（ジャム）をどうぞ。
▪︎ jouet “Fig & fromagemilk”
上層は愛知県産の無花果を使用し、オーガニックシュガーでとろりと煮込み、仕上げに赤ワインを加えた香り高いジャム。
下層はフロマージュブランという北海道十勝産のフレッシュチーズを使ったミルクジャムという二層のジャムです。
『jouet』さんは北海道十勝清水にて、季節の果実を使用しオーガニックシュガーで、低糖無添加の自然派ジャムを作られています。
※ ジュエさんのジャムの賞味期限は約1ヶ月です、お気をつけください。
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2020/10/13
