テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月12日 12時05分

【ほくほく♡】ポットパイ風かぼちゃシチュー⁠
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簡単かぼちゃシチューを#餃子の皮 でポットパイ風に仕上げました♬🥧⁠
サクサクのパイとトロトロのシチューを楽しんで♡⁠
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■材料⁠
餃子の皮　8枚⁠
かぼちゃ　1/8個⁠
鶏もも肉　1/2枚⁠
玉ねぎ　1/2個⁠
ブロッコリー　1/4個⁠
バター　20g⁠
牛乳　300ml⁠
薄力粉　大さじ2⁠
コンソメの素　小さじ1⁠
塩・胡椒　少々⁠
オリーブオイル　少々⁠
粉チーズ　小さじ2⁠
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■手順⁠
【事前準備】⁠
かぼちゃ・鶏もも肉・玉ねぎ・ブロッコリーは1cm角に切る。⁠
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1. 熱した鍋にバターを加えて、かぼちゃ・鶏もも肉を炒める。塩・胡椒をして、肉の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて全体になじませる。⁠
2. 牛乳・コンソメの素を加えて沸かし、かぼちゃが柔らかくなったらブロッコリーを加えて塩で味を整え、マグカップに移す。⁠
3. 餃子の皮の4枚の周りに水を塗り、少しずつ重なるように15cm四方の正方形にくっつける。⁠
4. マグカップに貼り付け、オリーブオイルを塗ったら粉チーズを振りかけ、オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りを振る。⁠
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