原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「我が家で開催されたゆるゆる会。大人の人数<子供の人数＝賑やかを通り越す大人は美味しいお酒と共に、子供は室内運動会みたいな状態で休み時間に我々の元に戻ってくる感じで。ユズも興奮しちゃって♡ みんな楽しんでもらえたなら嬉しいな。リクエストもらって今回のメニューはこんな感じに。 ●鱈のコロッケ ●赤大根の甘酢漬け ●レタス生ハムサラダ ●インゲンのガーリックソテー ●マッシュルームベーコングリル ●鶏肉と野菜のトマト煮 ●牛肉のロール焼き ●サーモングリルと三つ葉 ●タコのカルパッチョはシークワーサーとミント ●チリコンカン ●さつまいもチップス ●パテドカンパーニュ（レイちゃん） ●ポテサラ（レイちゃん）レイちゃんが作ってくれたパテとポテサラが最高に美味しかったー！←2枚目と3枚目牛肉のロール焼きは薄切りを使うから凄く簡単でジューシー。並べて叩いて平たくして巻くだけ。←最後の写真パーティーで大人数の時にも重宝する！し冷凍していたら都度焼けるからオススメ！なので、よろしければ… 書いておきます✍️ ーーー【牛肉のロール焼き】・牛肉薄切り 400g ・にんにく 1かけ・アンチョビ（チューブでも○）2枚分くらい・パセリ（みじん切り）大1 ・レモン汁小1 ・ブイヨン（コンソメ）少々・水大2 ・塩こしょう少々・オリーブオイル少々・パルミジャーノ少々 ✔️ラップを敷いた上に牛肉をずらしながら並べて上からもラップして同じ厚さになるよう叩く ✔️上のラップをはがして手前からギッチリ巻いて空気入らないように両端をねじって留め冷蔵庫で1時間以上冷やす ※この時点で冷凍して必要な時に使うことも ✔️焼く時は1.5〜2センチくらいの厚さに切って塩こしょう←ラップの上から切ると崩れない ✔️フライパンにオリーブオイルひいて半分に切って軽くつぶしたにんにく入れて牛肉を焼いて器に乗せておく ✔️にんにく残ってるままのフライパンにアンチョビ/パセリ/レモン汁/ブイヨン/水を入れて煮立たせソースをつくる←味が足りなかったらブイヨンや塩を足す ✔️牛肉にソースかけて削ったパルミジャーノのせて完成ーーーパセリは冷凍してると色々使えて良き。ちなみに、半分の量でも作れるし、1/3量でも作れるので量は目安にしてもらえたら。お土産に持ってきてくれたワインやチーズや季節のフルーツもホント美味しいものばかりで…♡ みんな、ありがとう☺️✨ #おうちごはん#ホームパーティー#おもてなし料理#簡単レシピ#サナコ_お料理#サナコ_レシピ」10月10日 21時45分