タマチャンショップのインスタグラム(tamachanshop) - 10月7日 18時00分

【オープンサンドレシピ・その１】
ドライフルーツジャムとチキンのマリアージュ
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本日から4回にわたり、タマチャンショップのしあわせ食をふんだんに使った「オープンサンド」レシピをご紹介します🥪
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具材はもちろん、パンだってもちろんタマチャンオリジナル！ 大人気雑穀米「#三十雑穀 」を使った玄米パンを使います。
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今回ご紹介するのは「ななつのしあわせドライフルーツミックス」を使ったレシピ。
そのまま食べてもおいしいドライフルーツですが、今回はりんごとワインを加えて甘酸っぱいジャムを作りました。
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ペッパーの効いたチキンと合わせて、ベリーソース感覚でいただきます。クリームチーズを加えるとまろやかに楽しめますよ。
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【材料】※2枚分
三十雑穀カンパーニュ　2枚
鶏もも肉　70g
塩　適量
ブラックペッパー　適量
クリームチーズ　10g
ヨーグルト　10g
ミント　適量
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〈ドライフルーツのジャム〉※作りやすい分量
ななつのしあわせドライフルーツミックス　120g
りんご　半個（1cm角にカット）
赤ワイン　50cc
水　50cc
レモン果汁　大さじ1
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【作り方】
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（1）　ジャムを作る。鍋にレモン果汁以外のジャムの材料を入れ、沸騰したら弱火にし、水分が少なくなるまで煮る。最後にレモン果汁を加える。
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（2）　鶏もも肉を一口大にそぎ切りし、フライパンで焼き、塩胡椒で味付けする
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（3）　クリームチーズとヨーグルトを混ぜ合わせておく
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（4）　カンパーニュを好みの厚さにカットし、トースターでかるく焼く
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（5）　カンパーニュに1・2・3を盛り付け、仕上げにブラックペッパーを振りかけてミントを飾る
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ななつのしあわせドライフルーツミックス
https://tamachanshop.jp/online/201812/6974
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3種のタマベーカリーセット
https://tamachanshop.jp/online/202001/15810
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