DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月3日 19時01分

雲パン
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調理時間:30分
材料3つで作れる雲のようにふわふわしたパンをご紹介します。パンと言っても小麦粉は使いません♪メレンゲを焼き上げて作り、綿菓子のような口溶けです！今回は真っ白な雲と青い雲のレシピですがお好みでお作りください。ふわふわの雲を口いっぱいに頬張りましょう♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・卵白　　　3個分
・砂糖　　　30g
・片栗粉　　10g
色付け用
・食紅(青)　 適量
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■手順
(1)《下準備》オーブンを160°Cに予熱する。
(2)ボウルに食紅以外の材料を入れてハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。別のボウルに1/2量取り分け、残りのメレンゲに食紅(青)を加えてハンドミキサーで色がなじむまで混ぜる。(混ぜながら色を調整しましょう。食紅を入れた後は混ぜすぎないようハンドミキサーは低速がおすすめです。色を付けない場合はそのまま焼いてください。)
(3)天板にクッキングシートを敷き、2のメレンゲをそれぞれのせてドーム型に形をととのえる。160°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで20〜25分焼く。
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