THE SODOH WEDDING OFFICIALのインスタグラム(sodoh_wedding) - 9月18日 20時46分

THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO - Instagrammers Gourmet

【バスクチーズケーキ】
結婚式前後の時間も記憶に残る
ステイウエディング体験キャンペーンの
プレゼントとしてご用意させていただいている
「バスクチーズケーキ」の開発秘話について
ご紹介させていただきます

2016年に登場したこのバスクチーズケーキは
弊社のパティシエがスペインを旅したことがきっかけで
誕生しました

美食の街サンセバスチャンを訪れ
現地の人がおすすめするチーズケーキを
彼女がオーダーしたところ 出てきたのは
真っ黒な  炭を思わせるようなスイーツ

恐る恐る口に運ぶと
一口でそのおいしさに衝撃を受けたそうです

キャラメルを思わせる香ばしいかおりに
なめらかなチーズの口どけ

”こんな驚きのあるおいしいスイーツを
日本の人にも体験してほしい！”と
帰国後に再現するために
スキャンするように味わいました

帰国してから
仕事の合間にどうやったらあの味を作れるのかと
毎日何度も試行錯誤し
2016年にお店のメニューとして登場したのが
このバスクチーズケーキです

みなさまのおかげで
今やありがたいことに
バスクチーズケーキは国内だけでなく
海外でも大変ご好評をいただくメニューとなっています

お家でお過ごしいただくお時間が増えた今
ご家族や大切な人とのお話し弾む素敵なお時間を
より一層特別出来るよう バスクチーズケーキを
プレゼント内容に選ばせていただきました

みなさまに素敵なお時間をお過ごしいただけますように

>>> @THE SODOH WEDDING OFFICIAL

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