ののじ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ののじ公式アカウントInstagram)「かぼちゃのおいしいこの時期に! 《ののじ かぼ-ちょう》 を使って作る 【かぼちゃの冷製スープ】 . . 9~12月はかぼちゃの旬🎃 来月はハロウィンです! かぼちゃ料理に ののじのかぼ-ちょうを 使ってみませんか?👏 おもてなし料理にもgood! . ◆レシピ 約4人前 材料 ・バター  30g ・ニンニク 4g ・玉ねぎ  200g ・ローリエ 1枚 ・南瓜   300g ・白胡椒  0.3g ・白ワイン 60ml ・牛乳   360ml ・塩    適量 ・生クリーム 100ml ・クルトン  適量 作り方 ①かぼちゃの皮をかぼちょうで削り、薄くスライスします。 ②フライパンにバター・ローリエ・玉ねぎ・分量外の塩をふって透き通るまで炒めます。 ③スライスしたカボチャを加えてさらに炒めます。炒まったら白ワインを加え、アルコールを飛ばします。  ④水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。  ⑤ミキサーにかけてシノアなどで濾します。	 ⑥生クリーム・塩・白胡椒・で味を整え、冷蔵庫で十分冷やしたら完成です。  器に盛り、クルトンやハーブを散らして飾りましょう。  . . かぼ-ちょうは、 刃に対しグリップの角度をななめに設置。 高い位置にすることで力点を高め、 まな板に置いた食材に対してより 効率的に力を伝えることができます💡 . かぼちゃ以外にも、さつまいも、おもち、 肉類、魚類など硬い食材の他、 一般的な菜切包丁と同じ用途にお使いいただけます☺️ . お野菜は、旬の時期に買うのが一番おいしく頂けます!✨ ぜひかぼちゃ料理を 楽しんでくださいね!😊 . . . . #ののじ #かぼちゃ#かぼーちょう #cooking #food  #包丁 #pumpkin #かぼちゃ料理#Kitchenknife #秋の味覚 #スープ #soup #冷製スープ #料理器具 #ヌードルピーラー #キッチングッズ  #調理器具 #かぼちゃレシピ #ミキサー #cookingram  #おうちごはん #おもてなし料理#便利グッズ」9月18日 13時19分 - nonoji.official

ののじ公式アカウントのインスタグラム(nonoji.official) - 9月18日 13時19分


かぼちゃのおいしいこの時期に!
《ののじ かぼ-ちょう》
を使って作る
【かぼちゃの冷製スープ】
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9~12月はかぼちゃの旬🎃
来月はハロウィンです!
かぼちゃ料理に
ののじのかぼ-ちょうを
使ってみませんか?👏
おもてなし料理にもgood!
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◆レシピ 約4人前
材料
・バター  30g
・ニンニク 4g
・玉ねぎ  200g
・ローリエ 1枚
・南瓜   300g
・白胡椒  0.3g
・白ワイン 60ml
・牛乳   360ml
・塩    適量
・生クリーム 100ml
・クルトン  適量
作り方
①かぼちゃの皮をかぼちょうで削り、薄くスライスします。
②フライパンにバター・ローリエ・玉ねぎ・分量外の塩をふって透き通るまで炒めます。
③スライスしたカボチャを加えてさらに炒めます。炒まったら白ワインを加え、アルコールを飛ばします。
④水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。
⑤ミキサーにかけてシノアなどで濾します。
⑥生クリーム・塩・白胡椒・で味を整え、冷蔵庫で十分冷やしたら完成です。
器に盛り、クルトンやハーブを散らして飾りましょう。
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かぼ-ちょうは、
刃に対しグリップの角度をななめに設置。
高い位置にすることで力点を高め、
まな板に置いた食材に対してより
効率的に力を伝えることができます💡
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かぼちゃ以外にも、さつまいも、おもち、
肉類、魚類など硬い食材の他、
一般的な菜切包丁と同じ用途にお使いいただけます☺️
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お野菜は、旬の時期に買うのが一番おいしく頂けます!✨
ぜひかぼちゃ料理を
楽しんでくださいね!😊
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#ののじ #かぼちゃ#かぼーちょう
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2020/9/18

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