テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月15日 19時06分

トマト1個で2度美味しいサステナブルレシピ2品🍅⁠
⁠
⁠
トマトの皮は包丁でむこうとすると潰れてしまったり汁が出てきてしまったりしますが、「湯剥き」をすることでつるんと綺麗に皮がむけますよ♪⁠
⁠
そんなトマトの皮の活用方法もご紹介⭐️⁠
⁠
是非試してみてね🍙⁠
⁠
⁠
■材料⁠
【トマトの出汁漬け】⁠
トマト 2個⁠
《A》⁠
白だし 大さじ2⁠
醤油 小さじ1⁠
水 200mL⁠
かつお節 適量⁠
大葉 適量⁠
【トマト皮の混ぜ込みご飯】⁠
トマト皮 2個分⁠
梅干し 2個⁠
いりごま 適量⁠
ご飯 200g⁠
⁠
■手順⁠
【事前準備】⁠
・梅干しの種を除いておく。⁠
・トマトのヘタ部分を取る。⁠
⁠
【トマトの出汁漬け】⁠
1. 十字に切れ込みを入れ熱湯に入れ、すぐ氷水に入れ皮をむく。⁠
2. 鍋に《A》とトマト入れ煮立てる。⁠
3. 弱火にして蓋をし煮る。⁠
4. 器に入れ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。⁠
5. かつお節、大葉をトッピングして完成。⁠
【トマト皮の混ぜ込みご飯】⁠
1. 皮を天板に並べて100度のオーブンで30分程乾燥させる。パリパリになるまで乾燥時間を伸ばす。⁠
2. すり鉢ですり、細かくする。⁠
3. 梅干し、ご飯、いりごまを入れ混ぜる。⁠
4. おにぎりにして完成。⁠
⁠
⁠
#テイストメイド #料理 #クッキング #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #今日のご飯 #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #簡単レシピ #手料理 #手作り料理 #グルメ#食を楽しむ #サステナブル #サスティナブル #おうちごはん部 #おうち時間 #おうち時間を楽しむ⁠ #トマト #TOMATO #出汁 #湯むき #ご飯 #おにぎり⁠ #リモートワーク飯⁠
⁠⠀⁠
作ったら#おうちテイストメイド で投稿してね🌈⁠⠀⁠⠀⁠
ストーリーズでリポストされるかも🍴✨🍅⁠

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する