児玉アメリア彩のインスタグラム(aya_amelia_kodama) - 9月14日 18時49分
天領酒造さんの【煎り酒】で
番外編 #おうち日本酒グラビア
日本酒も何度かご紹介した岐阜県・飛騨の天領酒造さんは
日本伝統の調味料「煎り酒」も展開されております
純米酒と梅干、鰹節、昆布を加えて煮詰めたもので、旨味たっぷりなので
私はお出汁の代わりにバシバシ使っていて
とくに梅干しを使用しているので酸味が効いていて
一手間加えた味わいになるのでお気に入り💕
単体で味がしっかりしているので、
これひとつで煮物からお刺身まで
白だしとお醤油の中間と思って使ってる
初めて試してから何度もリピしている天領さんの万能調味料です✨
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2020/9/14
