松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 9月13日 11時16分

今朝は初めて#ピタパン に挑戦❗️
#ピタサンド にしました🥙😊
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ピタパンは、中東では遥か昔から食べられてきた#平焼きパン 。
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普通のパン🍞作りのように、二次発酵は不要。
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一次発酵させてすぐ平たく成型して焼ける手軽なパンなのだけど、
不思議とパックリ真ん中に空洞ができて具が挟めるようになるのが🥙このパンが長年愛されてきた理由だろうなぁ👍✨
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今日のは現地っぽいかな。
外側パリッ、中はふんわりで、瑞々しい生野菜とよく合う❣️😋
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次回はもう少しやわらかな、紀ノ国屋に売っているようなタイプも焼いてみようかな。
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とりあえず、食いしん坊にはなんともワクワクする空洞です❤️😜
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