WIRED CAFEのインスタグラム(wiredcafe_official) - 9月12日 20時41分

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#家でもワイアード
雨が上がって涼しくなってきました！
これから秋冬の気配とともにあたたまるものが食べたくなりますよね。
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本日のアレンジレシピはそんなあつあつオーブン料理。
タコスミートを使った、
『ムサカ〜ギリシャ版ラザニア』です🇬🇷
今が旬のなすをふんだんに使い、ホワイトソースにヨーグルトを用いてさっぱりと食べれます🍆
これからの季節ホームパーティーなどでもいかがですか？👩🏽‍🍳
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《材料》
(2人前（縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿）
・タコスミート　1パック（300g）
・ナス 4本
・オリーブオイル 大さじ1.5g
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〈ホワイトソース〉
・プレーンヨーグルト (無糖) 100g
・卵黄　1個
・塩　ふたつまみ

〈トッピング〉
・とろけるチーズ　50g
・パセリ　　適量
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《作り方》
①ナスはヘタをカットし、1cmの輪切りにします。パセリはみじん切りにします。
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②タコスミートは鍋に移して温めておきます。
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③中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、なすを入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
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④ボウルにホワイトソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
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⑤耐熱皿に2、3、4の順に重ねます。
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⑥チーズをのせ、オーブントースターまたはオーブンで15分程チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、パセリをかけて完成です。
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トマトソースを煮込む手間が省けて時短で完成できるのでおすすめ！
ぜひおうち時間をお楽しみください。
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