キリンビバレッジのインスタグラム(kirin_beverage) - 8月31日 12時00分


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ほんのり効いた塩気に
ふんわり香るライチが魅力の
「ソルティライチ」は夏の定番。
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おいしく塩分・水分補給が
できる​ので暑い日は欠かさず
飲んでいるかもしれません。
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今日はソルティライチが生まれた
きっかけである「ローイゲーオ」について
お友達に教えてもらったので
デザートに作ってみようと思います。
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◆ローイゲーオって?
ローイゲーオとは下味をつけた果物に
シロップをかけ、最後に氷を加える食べもの。
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ローイは『浮かぶ』、
ゲーオは『ガラスの器』という意味で、
タイで長く受け継がれるデザートです。
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「ソルティライチは「世界のKitchenから」の
メンバーがタイの家庭で出合ったローイゲーオから
インスピレーションを受けて出来上がりました。
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暑い中でおいしく涼をとってほしいと、
家族を想う気持ちがつまったローイゲーオ。
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その「果物と塩」のおいしい知恵から
ソルティライチは生まれました。
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◆ソルティライチのグミ入り
ローイゲーオ風
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<材料>
キリン 世界のKitchenから ソルティライチ1本(500ml)
マンゴー150g
パイナップル150g
ピンクグレープフルーツ1個
塩小さじ1/2
クラッシュドアイス適量
ミントの葉適量
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★ソルティライチのグミ
キリン 世界のKitchenから ソルティライチ(グミ用)120ml
粉ゼラチン10g
砂糖大さじ1
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<作り方>
①フルーツを一口ほどの大きさに切り、
塩をまぶして約2時間冷蔵庫で寝かせます。 
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②小さめのバット(10×12cmくらい)に
薄く油(分量外)を塗っておきます。
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③耐熱ボウルに「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」(グミ用)
とゼラチンを入れて、ふやかします。
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④砂糖を加え混ぜ、電子レンジ(600W)で約40秒加熱します。
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⑤バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、
竹串や楊枝などでバットからはがし、お好みの型で抜きます。
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⑥器にフルーツ、グミを盛り、「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」を注ぎ、クラッシュドアイスをのせ、ミントを飾って完成!
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ほんのり塩気の効いた、
甘くて優しいローイゲーオ。
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夏にぴったりの
おいしい知恵を、いただきます。
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※果汁10%(グレープフルーツ含む)
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みなさまの暮らしに
キリンビバレッジの商品が
寄り添えますように。
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ココロがうるおう、おうち時間を
#おこもりキリン」で
ぜひ投稿してみてくださいね✨
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@世界のKitchenから公式
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2020/8/31

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