富士村彩花のインスタグラム(ayaka.prestige) - 8月28日 14時11分
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今回の釣果ごはんは…🐟
「和風たちこバターパスタ💛」
たらこバター的な感じで、
タチウオの卵を使っているのでたちこバター✨
この前テンヤで釣ったF8の巨大タチウオ🐉が、もう体を持ち上げただけでお尻から卵がぼたぼた落ちてきちゃったくらい卵詰まってまして…
F8タチウオが釣れて最高に嬉しい気持ちと共に、せっかく産卵に来てたのに可哀想なことしちゃったなという気持ちもあり💦
でも釣り上げてしまった以上は、美味しく食べてあげるのが1番の供養だよね!ということで✨
卵まで無駄なく綺麗にいただくことにしました😌
パンパンに詰まった卵を丁寧に塩漬けにして、バターや白ワインと合わせてパスタソースを作り、最後に大葉と刻み海苔をトッピングして和風パスタに🎵
濃厚な味わいでとても美味しかったです〜💓
タチウオの卵は、焼きタラコみたいに焼いても美味しいらしいので、また作ってみたいな✨
「いのちをいただくということ」を常に身近に感じさせてくれる、それが釣りの醍醐味の1つでもあると思うのです😌🙏🏻✨
釣った魚の扱い方、余った餌の処理、魚を綺麗に食べること…いろんな場面において、本当にちょっとしたことかもしれないけども、そういう1つ1つの命の扱い方で釣れる釣れないも関係してくるよね、と私は考えています☺️🌸
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2020/8/28