猪鼻ちひろのインスタグラム(inohanachihiro) - 8月21日 09時56分

🇰🇷❣️
初めてのキンパ。妹が「今まで食べた巻き物の中で1番美味しかった！」と沢山食べてくれた♡
マニーちゃん(祖母)と両親も喜んでくれて、誰かが食べてくれるって嬉しいなぁ〜🥰の気持ち。
実家の高いお肉使えたのもラッキーだったな🤞笑

レシピはわたしの人生で1番美味しかったキンパを作ってくれた @iguchi_min さんに聞いたざっくりのものと、調べたものを混ぜて。(みんさんの細かい分量やレシピはきっといつか本やwebに掲載してくれるのを楽しみに…！)

【レシピ】
🍖お肉…牛肉を甘辛く味付け。お醤油、お砂糖、みりん、ニンニク。コチュジャンを入れてもまだ違って美味しいらしい。
🥚卵…お塩、サラダ油で卵焼きを作る。
🥕人参…細く千切りにして芯がやや柔らかくなるまで炒める。胡麻油、塩胡椒、炒りごまを加えて炒める。
🥬ほうれん草…ナムルに。さっと湯がいて水につけてすぐ絞ってごま油、にんにく、塩で味付け。(ネットで調べたレシピでは鶏がらスープの素も入れていた！)
🍚ご飯…ごま油とお塩と胡麻を。ご飯は少し柔らかめに炊いて、なるべく薄く伸ばす！最後の巻終わりは3cmほど残すと巻きやすい！
🍙キンパ用の韓国乗りが無かったので、日本の海苔で巻いてからお塩とごま油を手で塗り塗りしました。
(妹が嫌いなので省きましたが、沢庵とかも入れても美味しいし、お肉→ハムバージョンとかも美味しいみたい！)

手際は物凄く悪かったけど、
また作りたくて、#巻きす #巻き簾 #巻き簀 ？を買いました。笑
妹もその日に買っていて、姉妹の考えることは同じだなとほっこり😂🍣
巻き物ってバリエーションが無限大にあるので色々作りたい！
最後の2枚も実家で作ったごはん。

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