ハシモトタカヒロのインスタグラム(8cid) - 8月20日 02時27分

南インド(ゴア)に行った時、衝撃的だったのはカレーを色々食べすすめていくうちに学生の頃高田馬場のカレースタンドの味がしてきて、紙みたいなカツカレーにウスターソースかけるんだけど正しくその味に近いwタマリンドの酸味がそうそうさせてくれるのかもしれないけど"ウスターソースは偉大だ"なんて思いながら食べまくってた。あとから調べたらイギリス人がインドから持ち帰ったソースらしい、と鯖1匹丸ごと使ったマンガロールのカレーを食べながら想いをはせたのでR。これは美味かった

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