齊藤美絵のインスタグラム(saitomie) - 8月19日 10時16分

三國シェフのオンラインショップ
メゾンミクニでお取寄せした
ブイヤベース麺セット🍽✨

ブイヤベースが大好きな母に
これは！と見つけた逸品。

烏骨鶏とその卵、伊勢海老、
大きな蛤、トリュフが練り込まれた
おうどんと活力湧いてきそうな
滋養スープ✨

烏骨鶏とサフランのブイヨンが
とても上品で香り高く、
余ったスープで作ったリゾットが
極上✨✨✨

サフランは5万年前の絵画から
顔料として使用されており、
古代ギリシアでは高貴な染料として、
古代エジプトでは、
婦人科系の病への妙薬として
重宝されていたのだそうです。

その当時から、そして現在でも
(日本では江戸時代から)
お料理のスパイス以外に、
薬用目的として、使用されています。
鎮静や消化不良に、媚薬としても。

と、サフランの持つ力に
目がいくようになったのは、
竹田がサフラン生産量全国1位で
9割以上の栽培を行っているから。

道の駅などで、
サフランのお茶や球根が
販売されているのをよく見かけます。

三國シェフのブイヤベースで
味わって、改めてサフランの魅力を
感じました💕

MAISON MIKUNI🍽✨
https://www.oui-mikuni-shoponline.com/

@hoteldemikuni
#maisonmikuni #お取寄せ　#メゾンミクニ　#ブイヤベース　#ブイヤベース麺　#滋養スープ　#夏バテ解消　#三國シェフ　
#大分　#竹田　#oita #taketa #サフラン　#フードマエストロ　#foodmaestro #ツタエルヒト。

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する