久冨慶子のインスタグラム(keiko0hisatomi) - 8月16日 14時49分

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暑い暑い暑い〜☀️
リクエストをいただいたので
レシピ載せます🍚
〜冷汁レシピ〜
【材料】
鯖缶　1つ
すりごま　大さじ2
白だし　大さじ2
味噌　大さじ2
絹豆腐　1パック
生姜　お好み
きゅうり　お好み
みょうが　お好み
大葉　お好み
水 600ml
【作り方】
・きゅうりを薄切りにして塩揉みする
・サバ缶をお鍋やボールなどに全て移して、
すりごま、味噌、白だしを入れ、水を加えながら混ぜる
・豆腐は手でちぎって、生姜をおろして入れる
・器に盛り付けて、刻んだみょうが、大葉、塩揉みしたきゅうりをのせて完成
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鯖缶で冷汁は色んなレシピがあるみたいです✨
私はこんな感じで作ってます！
鯖缶は味噌煮が個人的にはオススメ😋
塩分多めな気がするので食べ過ぎ注意です！
もちろん水煮や醤油煮でも🙆‍♀️
よく冷やすとより美味しいです✨
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#冷汁
#おうちごはん
#久冨食堂

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