YOLOのインスタグラム(yolo.style_japan) - 8月7日 18時01分
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冷蔵庫に常備菜をストックしておけば、いつでも手軽に調理に使えるうえに、栄養バランスも整うのでとっても便利です✨
\中華風ピクルス🐼/
【材料】作りやすい分量
パプリカ(赤・黄)…各1/8個
カリフラワー…1/4個
ニンジン、セロリ、キュウリ…各1/4本
ミニトマト…4~6個(ヘタを取る)
<A>
酢、酒…各1/2カップ
はちみつ…大さじ3
黒粒コショウ…5粒
八角…1個
ローリエ…1枚
【作り方】
1. 酸に強いホーローかステンレスの鍋にAを加え、強火にかけ沸騰したら弱火にし、とろみがつくまで2~3分に詰め、粗熱をとる。
2. ミニトマト以外の野菜は食べやすい大きさに切り、カリフラワーは好みでさっとゆでる。
3. 1にすべての野菜を加え、冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存する。
Source:暮らし上手の常備菜
Recipe:中山智恵
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2020/8/7