シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 8月6日 18時57分
『具沢山そうめん』
■材料
そうめん150g
ナス2本
ししとう6本
ミョウガ2個
とり肉100g
長ネギ1本
たまご1個
つけダレ
①醤油大さじ1
②みりん少々
②めんつゆ100ml
②水400ml
②砂糖こさじ1
②すりしょうが
1.とり肉、ナス、長ネギを食べやすい大きさにきる。
(ナスには隠し包丁をいれる)
2.フライパンに油をしきとり肉を炒める。
とり肉が炒まったらネギ、ししとうをいれて焦げ目がつくまで炒める。
(焦げ目ができたや野菜は一旦よける)
3.フライパンにあるとり肉に①とナスをいれて軽食いためる
3分ほど炒めたら②を入れて蓋をして沸騰させる
(この間にそうめん、茹で卵を作っておく)
4.沸騰したら取り出しといたネギ、ししとう、茹で卵を入れて冷めるまでおいとく
5.それぞれ盛り付けてミョウガを載せたら完成
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2020/8/6