藤川奈々のインスタグラム(nanayakko) - 8月5日 22時06分
麺や佐市（さいち）錦糸町
ラーメン１杯に牡蠣８個使った濃厚牡蠣スープ。10時間経ってからも喉に残る牡蠣スープ。こんなラーメン食べた事がない🍜
生牡蠣も食べられるラーメン店。生牡蠣はその日の時価で、この日は広島産１個４００円。
無化調ラーメンといって、化学調味料を使わず、牡蠣のもの凄い旨味を利用する事で、自然食材のみで、化学調味料よりも濃厚な旨味が出せるそうです。
値段は確かに安くはなく、牡蠣ラーメン900円、佐市ラーメン1180円（写真は佐市ラーメン）つけ麺もあります。
オープン9年目。今まで食べた事のない、クセになる濃厚牡蠣スープです♪
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2020/8/5
