keikobun34のインスタグラム(keikobun34) - 7月31日 20時01分

ココナッツクッキー☆

ココナッツ🥥大好きなので、
ココナッツたっぷりで作ってみました〜★

簡単で健康的なグルテンフリークッキー。
サックサックで軽くて美味しいです☆


卵白　(1個分)
ブラウンシュガー30g
ハチミツ・メイプルシロップ　各大さじ1
ココナッツファイン　80g
ココナッツオイル　大さじ1



①卵白を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
②①にブラウンシュガー、ハチミツ、
メイプルシロップを混ぜ合わせます。
(甘さは好みのもので調整してください。)
③ココナッツファインを入れ、
生地をまとめやすくするため、
ココナッツオイルを入れます。
④冷蔵庫で1時間弱休ませる。
(生地をまとめやすくするため)
⑤冷蔵庫から出して、少し混ぜ、
クッキングペーパーをひいた鉄板に、
成形していく。
→まとまりにくいので、　
大さじスプーンに生地を固め詰めて置いていきました。
⑥150℃で40分ほど焼いて出来上がり‼︎


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