カジサック&ヨメサックのインスタグラム(kajisac_yomesac) - 7月31日 14時22分

先日漬け卵を作ったら大成功でした🥰18個作りましたが2日で食べ切ってしまいました😳✨（20個茹でて2個剥くの失敗しました😂）
YouTubeの動画「カジサック、イクメンへの道〜料理編」の味付けで作りました✨
その時は沸騰したお湯から7分茹でて半熟にしたのですが、その動画のコメント欄でラーメン屋さんの方から「6分半がいいですよ」と教えてもらったので6分半にしてみたらさらに黄身トロになりました😳✨ありがとうございましたー🙇‍♀️

①沸騰したお湯に卵を入れて6分半茹でる
②小鍋にオイスターソース大3、みりん大2、お酢大1、しょうゆ大1、水100ccを小鍋に入れて一煮立ちさせる
③茹でて殻を剥いた卵を②に漬ける

※お玉に卵を一個ずつ入れて静かにお湯の中に入れるとヒビは軽減されました✨
ワタナベマキさんのレシピを参考にしています！

1時間ほどで食べられますが、半日〜1日漬け込むとさらに美味しくなります😋
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