吉竹史のインスタグラム(fumi_yoshitake) - 7月28日 16時04分

クレープの具の置き方は、ただ置いて巻けばいいってもんじゃない。

今日の巻き方は、噛んだ時にバランスよく全部の具材が口に一度で入る巻き方で、出来上がりの形がふんわりした花束みたいになるものだ←誰。

あぁ、極めたい、巻き方を。

具の量や巻いた時の形の華やかさ、、、考えながら置いて巻かないとぐちゃぐちゃになる。

巻き物の奥の深さ、侮りがたし。

◎今日の具材◎
目玉焼き・ツナ・玉ねぎ・チーズ・マヨ

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