葛巻舞香のインスタグラム(maika.kzm) - 7月28日 14時17分

荒海ホタテ
〜岩手の誇る、三陸の帆立〜

by 清次郎紫波店（ @seijiro_siwa ）

荒海の中で屈強な浜の人達に大きく立派に育てられた荒海ほたては、
お寿司になるとシャリが見えないほどのボリューム。
ヒモで結ばれておりますが、
これは２個乗っているのではなくて、１個を半分にして…1カンにこれで1つの帆立様が乗っています。

これが食べたくて。最高に幸せな時間でした。

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